MEN KHÔ MEN NỞ LÀM BÁNH MÌ,BÁNH BÔNG LAN

Giới thiệu MEN KHÔ MEN NỞ LÀM BÁNH MÌ,BÁNH BÔNG LAN

Men khô Mauri là nguyên liệu quan trọng và cần thiết khi làm các dòng bánh cần độ xốp mịn.

- Chất lượng men vượt trội: hoạt tính cao, khả năng sinh khí nhanh và ổn định.

- Sản phẩm đa dạng, sử dụng được cho nhiều loại bánh và công nghệ chế biến khác nhau (thủ công hoặc theo dây chuyền sản xuất công nghiệp).

- Thời hạn sử dụng dài (2 năm) giúp dễ dàng cho việc lưu trữ và sử dụng.

- Có đầy đủ chứng chỉ ATVSTP ISO/HALAL/KOSHER phù hợp làm bánh cho người Hồi Giáo/Do Thái Giáo.

- Bánh làm từ men AB Mauri sau khi nướng

1. Cách sử dụng:

Phương pháp 1: Khi dùng nước nhiệt độ thường

Bước 1: Cho bột, các nguyên liệu khô và men khô Mauri vào cối, trộn đều ở tốc độ chậm.

Bước 2: Cho nước và đánh trộn cho đến khi bột nhào tới. Sau đó là các bước chế biến bột.

Phương pháp 2: Khi sử dụng đá hay nước đá

Bước 1: Trộn đều bột và các nguyên liệu khô, trừ men khô Mauri. Đổ nước vào và trộn đến khi thấm đều (30-60 giây).

Bước 2: Thêm men Mauripan và đánh trộn cho đến khi bột nhào tới. Sau đó là các bước chế biến bột.

2. Tỷ lệ sử dụng:

Tỷ lệ sử dụng 1% - 2% so với trọng lượng bột.

Tùy thuộc vào quy trình riêng của từng cơ sở sản xuất như thời gian trộn/ủ bột, nhiệt độ, tỷ lệ đường, phụ gia sử dụng,…

3. Được đóng gói dưới các nhãn hiệu:

Mauripan, Prime, Fermipan, Pinnacle.

4. Hạn sử dụng & Bảo quản:

Hạn sử dụng 2 năm bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát

#nguyenlieubanh #nguyenlieulambanh #dolambanh #menbanhmi #men #banhmi #bột #bakery

#phugia #instant #hot #bánh #banhmy #nguyenlieu #chatluong #chinhhang