combo 2 phần nấm sữa kefir( 2 rây lọc nhựa, 2 muỗng gỗ, 2 phần nấm 10gr/phần) nấm làm sữa chua kefir, men nấm kefir

Giới thiệu combo 2 phần nấm sữa kefir( 2 rây lọc nhựa, 2 muỗng gỗ, 2 phần nấm 10gr/phần) nấm làm sữa chua kefir, men nấm kefir

Một số tỉnh miền Trung đang bị ảnh hưởng bởi mưa lũ nên những đơn hàng được giao nhận và vận chuyển qua khu vực này sẽ chậm hơn dự kiến. Bạn thông cảm giúp Lazada nha!
Nấm sữa Kefir - Nấm sữa Tây Tạng là gì?
Nấm sữa kefir, còn được biết đến với nhiều tên gọi khác như nấm tuyết Tây Tạng, men kefir, hạt kefir, nấm Tuyết Liên,.…
Nấm sữa kefir là một loại sinh vật sống, có hình dạng giống với bỏng mẻ của rượu nếp, màu trắng (thoạt nhìn trông giống bông súp lơ), mềm, thơm ngầy và có khả năng sinh trưởng rất nhanh. Loại nấm sữa này rất thích ăn sữa tươi và sản sinh ra một loại men có lợi cho sức khỏe người dùng, nhất là giúp cân bằng hệ tiêu hóa.

Cách nuôi nấm sữa Kefir - Nấm sữa tây Tạng

Nấm kefir có tốc độ sinh trưởng rất nhanh, chỉ với một nấm sữa nhỏ mà sau khoảng 1 tuần, chúng có thể sinh sản ra số lượng rất nhiều. Điện máy XANH sẽ hướng dẫn cho bạn cách nuôi nấm sữa kefir (nấm sữa Tây Tạng) ngay dưới đây:

Bước 1: Lọc sữa từ nấm cái.

Bạn dùng rây (hoặcrổ) lọc sữa từ hủ nấm cái vừa mới mua. Dùngmuỗngđảo đều nấm và khuấy nhẹ để lấy bớt sữa ra.

Lưu ý: Bạn nên dùngrổ (rây) và muỗnglàmbằng nhựađể tiến hành lọc sữa, vì tránh để men sữa gây ra phản ứng hóa học giữa axit với bề mặt kim loại của đồ dùng.

Bước 2: Rửa sạch nấm.

Rửa sạch nấm dưới vòi nước, dùng muỗng đảo đều nấm sữa trong rây (rổ), để vỗ vào chiếc rây (rổ) để nấm được ráo bớt nước.

Bước 3: Nuôi nấm.

Rửa sạch hủ (lọ) thủy tinh dùng để nuôi nấm, rồi lấy khăn khô lau sạch.

Tiếp đó, cho nấm sữa kefir vào hủ. Cứnửa muỗng canh nấmthì cho1 bịch sữa tươi không đường 220 ml.

Cuối cùng, bạn lấy miếng vải màn sạch (hoặc khăn lau em bé) phủ lên miệng hủ, dùng thun buộc lại để miếng vải không bay ra. Đặt hủ nấm ở nơi khô ráo, tránh ẩm ướt khoảng8 - 24 tiếng.

Lưu ý: Tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường mà thời gian lên men của nấm sữa thay đổi.

Kết thúc thời gian ủ sữa, lọc sữa bằng màng lọc.Phần sữa được chắt rachính làsữa nấm kefir, còn về phần nấm kefir thì bạn tiếp tục nuôi với quy trình cách làm như trên.

5Lưu ý khi nuôi nấm sữa kefir

Khi nuôi nấm sữa kefir, bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

• Cầncác đồ dùng nuôi men kefirsạch sẽ, không để bẩn trước khi dùng.
• Nên chọnđồ dùng làm bằngkhi nuôi men kefir.Tránhdùng đồng dùngbằng kim loạivì nấm có thể ăn mòn chất liệu đó và sinh ra các chất có hại cho sức khỏe, hoặc nấm có thể bị chết.
• Tránh rửa nấm thường xuyên(không nên quá 2 lần), vì lớp bám ở phía ngoài nấm chính là lớp men có lợi cho sức khỏe.
• Chỉ nên dùng 1 loại sữa trong quá trình nuôi nấm, để nấm không phải tốn thời gian thích nghi với môi trường mới, làm chậm tốc độ phát triển của chúng. Đồng thời, cầnthao tácnhẹ nhàng khi thay sữa.
• Thời gian lên mencủa nấm cònphụ thuộc vàonhiệt độ vàthời tiết. Vì thế, tốc độ lên men của nấm sẽ giảm khi gặp phải thời tiết lạnh. Trung bình khoảng5 - 8 tiếnglà nấm có thể sinh sôi nhiều.
• Cần kiên trì khi nuôi nấm, nghĩa là mỗi ngày bạn cần phải lọc sữa 1 lần hoặc để ý chúng, vì chúng có thể ăn hết sữa chỉ trong vòng 1 ngày. Nếu không được cung cấp thêm thức ăn (nghĩa là sữa) thì nấm sẽ chết.

Dấu hiệu khi nấm sữa kefir bị chết:

• Cầnlàm sạch và cấy lại nấmđể nuôi, khi thấynấm chuyển sang màu vàng ngàtrong quá trình nuôi, vì đó là dấu hiệu nấm bị thiếu sữa. Nếu kéo dài tình trạng này, nấm sẽ bị chết.
• Trong quá trình nuôi, nấmnhưng sẽ lại tự lặn xuống. Đừng quá lo lắng!