Cá Ngân Đông Lạnh 500g

Giới thiệu Cá Ngân Đông Lạnh 500g

Khách hàng được hoàn tiền 100%, không phải trả lại hàng nếu không hài lòng với chất lượng của sản phẩm tươi sống, đông lạnh này.

• Với sản phẩm tươi sống, trọng lượng thực tế có thể chênh lệch khoảng +/-10%
• Bao bì sản phẩm có thể thay đổi theo từng đợt nhập hàng

Cá ngân còn gọi là cá ngân bột hay cá rọc, là một loài cá biển thuộc họ Carangidae

Phân bố phổ thông trong khu vực Ấn Độ – thăng bình Dương. Ở Việt Nam cá với dọc toàn lãnh hải chính yếu ở vịnh Bắc Bộ, miền Trung, Đông và Tây Nam Bộ.

Cá ngân mang thân hình dài cân đối của loài cá biển, thân béo núc, có hai vạch màu vàng nhạt nhóng nhánh chạy dọc theo thân cá. Toàn thân cá toát lên màu sắc lóng lánh như bạc.

Cá ngân là loài cá sở hữu kích thước vừa phải, lúc trưởng thành chúng dài khoảng 18 đến 25 cm.

Cá ngân sinh sống tại các vùng ven bờ biển và các rạn san hô, chất thịt mát và lành tính.

Thịt cá trắng, chắc và ngọt. Cá có thể đa dạng chế biến rất nhiều món ăn ngon: cá chiên vàng giòn chấm mắm tỏi ớt, cá kho tiêu xanh, cá nấu canh bầu, cá hấp hành gừ

Đặc tính của cá ngân tươi

Cá ngân tươi có tên tiếng Anh là Atule Mate, là loài cá thuộc họ cá Khế. Chúng có kích cỡ dài từ 150 – 200mm, thân dài hình bầu dục với viên bụng, lưng cong đều nhau. Cá có hai vây lưng tách rời và phần vây lưng, vây đuôi có màu vàng nhạt, từ phần trên lưng đến bụng cá có nhiều gân nhỏ vằn sọc trải dài.

So với các loại cá biển khác thì thịt cá ngân được xem là săn chắc và dai thịt hơn nhưng lại có hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy giống như là phomai vậy. Vì thế mà khi có cơ hội được thưởng thức các món ăn chế biến từ cá ngân bạn sẽ không quên hương vị đặc trưng này.

Giá trị dinh dưỡng của cá ngân tươi

Trong số các loại cá biển thì cá ngân tươi được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá khá cao bởi trong thịt cá có chứa nhiều các dưỡng chất thiết yếu, đáp ứng được yêu cầu về tăng cường sức khỏe con người.

Kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng trong 100gr thịt cá ngân có chứa đến 16,5g chất béo, 240 kcalories, 22,5g chất đạm, 3,93g chất béo bão hòa, 6,6g chất béo chưa bão hòa Mono, 1,54g chất béo chưa bão hòa Poly,78mg Sodium, 1,45 mg sắt, 0,88mg kẽm, 374mg Potassium, 90,6g magnesium, 6,38mg Niacin, 0,44mg Riboflavin cùng 17,8mcg vitamin B12, 0,44mg vitamin B6, 0,11mg vitamin B1…

Ngoài ra, trong thịt cá ngân còn chứa hàm lượng Omega 3 tương đối cao nên có tác dụng hạ lượng Triglycerdies ở trong máu, bảo vệ tim mạch, thúc đẩy sự hoạt động của não bộ tốt hơn, cải thiện các vấn đề có liên quan đến hệ thần kinh…

Trong thịt của cá ngân còn có chứa lượng dầu cá khá lớn, kết hợp với các loại vitamin còn giúp cho cơ thể con người tăng cường sức đề kháng, cải thiện thị lực, ngăn ngừa những bệnh có liên quan đến tim và thận…

Những món ăn độc đáo, thơm ngon được chế biến từ cá ngân tươi

Để giúp cho bữa cơm gia đình bạn trở nên phong phú, hấp dẫn, độc đáo, kích thích sự ngon miệng của mọi thành viên thì bạn có thể tham khảo cách chế biến những món cá ngân tươi như cá ngân chiên nghệ vàng giòn, cá ngân hấp, cá ngân sốt cà chua, cá ngân nướng phô mai, cá ngân nấu canh, cá ngân chiên sả ớt…

Đối với những người dân miền Trung và miền Nam thì món cá ngân nướng được xem là món ăn phổ biến, quen thuộc, tuy có cách chế biến khá đơn giản nhưng lại rất cuốn hút mọi thực khách.