Bột Lá Gai Khô Tự Nhiên 200gr. Nguyên liệu làm bánh ít lá gai, bánh gai

Giới thiệu Bột Lá Gai Khô Tự Nhiên 200gr. Nguyên liệu làm bánh ít lá gai, bánh gai

Bột lá gai là sản phẩm được làm từ 100% lá gai tươi nguyên chất. Được chọn lọc kỹ lưỡng, rửa sạch sấy khô lẻ nhiệt độ thấp giúp bảo quản được mùi vị tự nhiên. Bột gai sau khi nấu lên tạo cho vỏ bánh có màu đen bóng và thơm đặc trưng CÁCH LÀM BÁNH GAI TỪ BỘT LÁ GAI
- Bước 1: Làm vỏ bánh Cho bột lá gai vào nồi luộc với vài lát gừng để cho phần bột thêm thơm, luộc bột lá gai từ 10 - 15 phút sau đó vớt ra. Cho 250 gram bột nếp cùng 100 gram đường và phần bột lá gai vào và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa trộn với nhau và không bị dính tay. Sau đó cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

- Bước 2: Sên nhân bánh Đậu xanh vo sạch và ngâm từ 2 - 4 tiếng sau đó đem nấu chín. Xay đậu xanh với 110 gram đường cùng một ít nước. Cho chảo nóng và đổ phần đậu xanh vừa xay vào chảo cùng một ít muối, sên đậu xanh cho đến khi đậu khô và không bị dính tay. Cho phần dừa nạo đã chuẩn bị vào và trộn đều hỗn hợp. Vo phần nhân thành những viên vừa ăn.

- Bước 3: Gói và hấp bánh Sau khi cho bột nghỉ 30 phút lấy bột ra và bắt đầu gói bánh. Ngắt bột sao cho phần bột và phần nhân bằng nhau và bọc lại. Cho bánh vào phần dầu ăn đã chuẩn bị để khi bánh chín sẽ không bị dính vào lá. Lá chuối rửa sạch đem phơi cho mềm lá hoặc hơ qua lửa rồi mới đem gói bánh. Cắt lá thành hình vuông và xếp thành hình phễu và gói bánh giống gói bánh ít, cho phần bánh đã có nhân vào và gói lại. Chuẩn bị một cái nồi hấp và hấp bánh khoảng 30 phút là có thể dùng được.