Tinh bột bắp hữu cơ 250gr
Thương hiệu: No Brand | Xem thêm Các loại bột No Brand Xem thêm Các loại bột bán bởi WeaningOrganicMô tả ngắn
Mua Tinh bột bắp hữu cơ 250gr ở đâu?Giới thiệu Tinh bột bắp hữu cơ 250gr
[Biovegan] Tinh bột bắp hữu cơ 250grDate 7/2024
Corn Starch (Tinh bột ngô): đây là loại bột được làm từ tâm trắng của hạt bắp, rất mịn, nhẹ. Tinh bột ngô thường được thêm vào các công thức làm bánh (theo tỉ lệ quy định) để giúp bánh mềm, mịn và nhẹ hơn (điển hình là các loại bánh ga tô Hồng Kông, ga tô Nhật Bản..). Hoặc pha trộn all purpose flour với corn starch theo 1 tỉ lệ quy định để thay thế cho cake flour. Tuy nhiên không phải thêm càng nhiều corn starch thì càng tốt, bởi vì corn starch là một dạng bột không tạo gluten (gluten free), cho nên nếu dùng quá nhiều corn starch, bánh sẽ không có đủ gluten để đảm bảo có kết cấu vững chắc.
Có một điểm nên lưu ý là, khi dịch sang tiếng Việt thì tất cả đều gọi là “bột”, nhưng trong tiếng Anh có một sự khác biệt tương đối lớn giữa “starch” và “meal”. Starch là dạng tinh bột, rất mịn trong khi Meal là dạng bột thô, kém mịn hơn nhiều. Vì có sự khác biệt này nên khi đọc công thức các bạn cẩn thận đừng dùng nhầm nhé, chẳng hạn như corn starch và corn meal cùng làm từ ngô nhưng là hai loại bột hoàn toàn khác nhau, không dùng thay thế cho nhau được.
Chi Tiết Sản Phẩm
Thương hiệu | No Brand |
---|---|
SKU | l1490901891 |
Loại bột | Bột làm bánh quy |
Nhu cầu dinh dưỡng | Hữu cơ,Lựa chọn Khỏe mạnh hơn,không chứa GMO |
d | 3107 |