Sét bột làm BÁNH MỲ tại nhà gồm có bột mì, men nở, phụ gia làm bánh, đường, bơ nhạt

Giới thiệu Sét bột làm BÁNH MỲ tại nhà gồm có bột mì, men nở, phụ gia làm bánh, đường, bơ nhạt

Combo làm bánh mỳ Việt Nam gồm : +1kg bột mì MeiZan cao cấp đa dụng làm bánh mỳ +1 gói men nở khô Mauripan 10g + 10g đường + 10 g phụ gia làm bánh mì.. +50g bơ nhạt ( hoặc dầu ăn ) Cách làm: B1:Nhồi bột Dùng 580g nước lọc pha 10g men , thêm 1 thìa cà phê muối, 10g đường , 1 thìa cà phê nước cốt chanh … sau đó khấy đều đổ bột vào nhồi bột thật kỹ ( bằng tay , hoặc máy ) trong 15-20 phút, tới khi bột không dính tay ( kéo màng ) B2 : Cho bột vào 1 cái chậu ủ Bọc bột bằng màng nilon thực phẩm, ủ trong 30p Sau đó mang bột ra nhào lại thật kĩ Các bạn càng nhào kĩ bánh mì càng nở đẹp và càng xốp. Có thể trộn thêm với 50g bơ lạt thì bánh sẽ thơm ngon hơn B3: chia bột thành 10 phần bằng nhau mỗi phần ~80g Nặn thành hình bánh mì thon dài, hơi gù to ở giữa Lấy khăn ẩm phủ lên bánh ít nở gấp 2 lần ( khi bánh nở gấp đôi , dùng dao nhúng qua nước rủi rạch 1 đường giữa sống bánh Sau đó bọc bao nilon ủ bột trong 2 tiếng Bột sẽ nở gấp 4 lần B4:Bật lò 175-180 độ C ( làm nóng 10’ ) Sau đó sụt nước khắp lò cho bánh vào lò Nướng sơ trong 10p, mở lò đảo bánh cho đều Nướng tiếp trong 12 phút khi bánh vàng đều là lấy ra thưởng thức nha ❤️ Thành phẩm là bánh mì kiểu Việt Nam rất thơm ngon vỏ giòn rum Các bạn có thể sử dụng nồi chiên không dầu để nướng bánh nhé Chúc các bạn thành công!