Nguyên Liệu Gà Hầm Sâm Hàn Quốc - 삼계탕 재료

#NẾU LÀ TÍN ĐỒ CỦA ẨM THỰC HÀN QUỐC HAY ĐƠN GIẢN CHỈ LÀ MUỐN THỬ ĂN ĐỒ ĂN HÀN QUỐC THÌ THẬT ĐÁNG TIẾC NẾU BẠN CHƯA ĐƯỢC THƯỞNG THỨC QUA MÓN ĂN NỔI TIẾNG NÀY CỦA XỨ SỞ KIMCHI

NGUYÊN LIỆU GÀ HẦM SÂM 70G

- Xuất xứ : Hàn Quốc

- Hạn sử dụng : 24 tháng

- Thành phần: hoàng kì, táo đỏ, cam thảo, đương quy, cây dâu núi, ngũ gia bì và các thảo dược khác

CÁCH NẤU MÓN GÀ HẦM SÂM HÀN QUỐC:

– 1 con gà đã làm sạch khoảng 1,g, 1 gói nguyên liệu Gà hầm sâm, 2 củ tỏi, 1 củ gừng bằng 2 ngón tay,10 hạt sen (có thể có hoặc không ), 100g gạo nếp

- Gà làm sạch, không mổ phanh, cắt nhỏ túi nguyên liệu gà hầm sâm, để kích thước khoảng 50 đến 70 mm để dễ cho vào bụng con gà. Nếu dùng gạo nếp thì ngâm vo sạch rồi dùng với nguyên liệu trên dồn vào bụng gà, vắt 2 chân gà lại, khâu lại, buộc lại cố định lại. Nếu dùng cơm nếp thì bọc các nguyên liệu trên lại rồi nhét vào bụng gà cũng khâu , ghép lại cho chặt. Sau đó, cho vào nồi kín nắp, châm nước ngập gà . Đun sôi rồi vặn lửa thật nhỏ .

– Hầm khoảng 2h cho gà thật mềm. Có thể cho vô nối cơm điện hầm. Nhưng không nên cho vô nồi áp suất, gà mềm quá nhanh thì chưa kịp để tinh chất sâm kết hợp vơi thịt, gạo…