LÁ THẮNG CỐ (Gia vị nấu thắng cố,lẩu bò,ngựa,trâulàm nước chấm...vv)

Giới thiệu LÁ THẮNG CỐ (Gia vị nấu thắng cố,lẩu bò,ngựa,trâulàm nước chấm...vv)

Lá thắng cố chủ yếu mọc ở vùng núi miền bắc,ven bờ suối.Là gia vị thơm ngon cho món thắng cố một món ăn đặc sản ở các vùng núi tây bắc.
💐Trong ẩm thực:Lá Thắng cố chủ yếu được dùng để nấu món Thắng cố ở các tỉnh miền núi phía Bắc cho hương vị thơm ngon không gì sánh được. Ngoài ra. còn được dùng để tẩm ướp gia vị nướng các món thịt, nấu canh xương, pha nước chấm, đánh tiết canh...

💯Trong đông y, Lá Thắng cố giúp tăng tiết dịch tiêu hóa, ngăn chặn quá trình lên men không bình thường trong dạ dày và ruột. Tinh dầu trong lá thắng cố có tác dụng làm giảm căng thẳng của cơ trơn ruột. Nước sắc thân lá cây còn có tác dụng sát trùng, ức chế một số vi khuẩn gây bệnh ngoài da và có tác dụng an thần, gây ngủ và chống co giật.
💯Cây Thắng cố có dạng thân thảo thấp, sống nhiều năm. Thân rễ phân nhánh, mọc bò ngang có nhiều đốt. Lá Thắng cố hình dải hẹp, có bẹ mọc ốp vào nhau và xòe sang hai bên ở ngọn. Cụm hoa hình bông mọc ở đầu một cán dẹt, phủ bởi một lá bắc to và dài, nom như cụm hoa mọc trên lá. Quả mọng khi chín màu đỏ nhạt. Thân rễ và lá có mùi thơm đặc biệt.Cây Lá Thắng cố mọc ở ven suối trong các khu rừng tự nhiên tại các tỉnh miền núi phía Bắc: Lào Cai, Hà Giang, Yên Bái, Cao Bằng....