Khuôn kẹo nougat đế rời 60 viên (có hộp)

Giới thiệu Khuôn kẹo nougat đế rời 60 viên (có hộp)

Giúp làm kẹo nougat dễ dàng và đều hơn
Bộ dụng cụ gồm 5 bộ phận như hình:
- 1 khuôn
- 1 đế có vạch chia
- 1 đế lót
- 1 lăn tròn
- 1 thước chia
Nguồn: Savoury days

Nguyên liệu (cho 1 khuôn 18x23cm, làm được 60 cái cỡ 2x4cm)
NOUGAT CAFE SỮA DỪA
50 gram bơ nhạt
50 gram kem cốt dừa
300 gram marshmallow
220 – 250 gram bột cốt dừa
5 – 6 gram bột cafe đen hòa tan
120 gram hạnh nhân
60 gram macca
50 gram mứt dừa non sấy dẻo
Bánh quy cafe (không bắt buộc)
Lưu ý về nguyên liệu:
– Cafe đen hòa tan mình dùng loại G7 của Trung Nguyên, đây là loại mình thường dùng khi làm bánh, cho vị đậm đà. Các bạn có thể dùng của hãng khác, tuy nhiên nên cần dùng bột cafe hòa tan, không dùng nước cafe hay bột cafe phin. Ngoài ra, các bạn có thể dùng thêm chiết xuất cafe nhập khẩu từ các thương hiệu nổi tiếng.
– Hạt và dừa các bạn có thể thay đổi loại và định lượng, tuy nhiên theo mình thì hạnh nhân và macca là phù hợp nhất. Hạt cần phải nướng/rang thơm trước khi dùng.
– Bánh quy cafe không bắt buộc, tuy nhiên cho vào sẽ có thêm phần kết cấu giòn giòn xốp xốp giữa viên nougat dẻo rất thú vị, nên có nha. Mình dùng bánh cafe của Coffee Joy, bánh này rất phổ biến, mua tại siêu thị nào cũng có.
#keonougat #giaygao #nougat #marshmallow #mashmallow #keohanhphuc #banhquy #khuonkeonougat #giaygoikeo #tuikeonougat