Gạo nếp cẩm dẻo Điện Biên loại 1 (nếp than) giàu dinh dưỡng - 1kg

Giới thiệu Gạo nếp cẩm dẻo Điện Biên loại 1 (nếp than) giàu dinh dưỡng - 1kg

Gạo nếp cẩm dẻo Điện Biên

Đảm bảo chọn lọc gạo uy tín nhất, ngon nhất và đảm bảo chất lượng đến người tiêu dùng. Với tiêu chí sạch - ngon, đảm bảo lợi ích hàng đầu của người tiêu dùng.

Gạo nếp cẩm hay còn gọi là nếp than, có tên khoa học là Philydrum lanuginosum Banks. Đây là loại thực phẩm quen thuộc với người Việt Nam. Nếp cẩm không những thơm ngon mà còn chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Bạn sẽ bắt gặp những món ăn khá độc đáo từ gạo nếp cẩm như: xôi, bánh, chè,..Ngoài ra, màu đen sẫm của nếp cẩm khi nấu sẽ biến thành màu tím sẫm, chứa nhiều loại amino acid và các khoáng chất.Nếp cẩm còn được dùng nấu rượu nếp, uống lượng vừa phải sẽ giảm lượng cholesterol trong máu.

Một số món ăn ngon từ gạo nếp cẩm

1️⃣ Rượu nếp than (nếp cẩm)- Nếp cẩm khoảng 1kg

.- Cho xôi đã trộn men (cần dùng men mới và ngon) vào 2/3 thể tích vật chứa như hũ, lọ với nửa lít rượu trắng trên 40 độ.

- Đậy kín để ở chỗ thoáng mát, không có ánh sáng chiếu trực tiếp vào, nơi bóng tối càng tốt.

- Để trong 15 – 17 ngày, quan sát thấy hạt xôi chuyển thành dạng bột hoàn toàn và lắng xuống đáy hũ thì nhẹ tay chắt lấy phần nước rượu trong ở trên ra bình chứa khác (phần rượu có chất bột để riêng, đậy kín rồi để thêm 15 ngày nữa vẫn trong chỗ thoáng mát, không có ánh sáng… là uống được.Tùy ý có thể cho thêm nước đường và rượu trắng vào để thay đổi chất lượng rượu.

2️⃣ Cơm nếp cẩm

- Ngâm 1 kg gạo nếp cẩm qua đêm cho mềm.

- Cho nước ngang bằng với mức gạo nấu cho cơm chín mềm thì rải đều ra mâm cho nguội.

- Trộn đều 50 g men với cơm đã nguội.- Cho vào miếng giấy bạc gói lại. Để bát con vào trong nồi, đặt gói cơm lên trên, đậy kín nắp nồi.

- Ủ trong thời gian 2 ngày là có thể sử dụng.Lúc này, cơm sẽ tiết ra nhiều nước, thơm phức mùi rượu, khi ăn có vị ngọt hơi cay.

3️⃣ Sữa chua nếp cẩm

- Nếp cẩm 0,5kg ngâm qua đêm cho mềm.

- Cho cả gạo và nước vào đun như nấu cháo, sau đó cho ½ lon nước cốt dừa vào đun.Sản phẩm gần giống cháo đặc.

- Hết nước lại cho thêm nước vào đun cho đến khi nhừ (trong lúc đun cho thêm một ít muối vào nhanh nhừ hơn).Cho đường vào cho vừa vị rồi bắc xuống ngay. Để nguội là có thể sử dụng.

#nepcam #gaonepcam