Đường Thốt Nốt

Giới thiệu Đường Thốt Nốt

Đường thốt nốt ăn có tốt không?Đường thốt nốt vị ngọt thanh, dùng nấu ăn rất ngon. Dùng đường thốt nốt để thay thế cho các chất tạo ngọt khác trong chế độ ăn uống hàng ngày sẽ có nhiều lợi ích về sức khỏe. Dưới đây là những công dụng, lợi ích sức khỏe của đường thốt nốt có thể bạn chưa biết:
* Giàu chất dinh dưỡngTrong đường thốt nốt chứa rất nhiều chất sắt. Do đó, tiêu thụ thường xuyên sẽ làm gia tăng lượng huyết sắt tố và trị được chứng thiếu máu. Bên cạnh đó, lượng ma-giê lại có tác dụng điều chỉnh hệ thống thần kinh. Hàm lượng các chất chống ô-xy hóa dồi dào trong loại chất ngọt tự nhiên này cũng giúp bảo vệ các tế bào của cơ thể không bị tổn hại do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, chúng còn giàu can-xi, ka-li và phốt pho.
* Cung cấp nhiều khoáng chấtĐường thốt nốt rất giàu các khoáng chất thiết yếu. Theo một số kết quả nghiên cứu, hàm lượng khoáng chất trong loại đường này cao hơn gấp 60 lần so với đường cát trắng. Đây là nguồn thực phẩm cung cấp nhiều loại vitamin khác nhau.Bổ sung năng lượngĐường thốt nốt chứa các hợp chất carbohydrate giúp cơ thể tiêu hóa nhanh hơn so với đường cát trắng. Do đó, chúng sẽ giải phóng nguồn năng lượng tích trữ nếu bạn dùng loại đường này thường xuyên. Điều này cũng đồng nghĩa với việc là bạn sẽ có cảm giác no lâu và ít thèm ăn hơn sau khi tiêu thụ những món được chế biến từ đường thốt nốt.
* Khôi phục sức khỏe cho hệ thống tiêu hóaNghe có vẻ lạ nhưng đường thốt nốt có khả năng hoạt động như một tác nhân hỗ trợ tiêu hóa. Tại một số nơi ở Ấn Độ, người dân có thói quen nhâm nhi những cục đường thốt nốt nho nhỏ sau bữa ăn chính cho dễ tiêu. Loại đường này khi vào trong dạ dày sẽ kích thích sự hoạt động của các enzyme tiêu hóa và còn giúp tẩy sạch đường ruột.
* Thanh lọc cơ thểĐây là một lợi ích tuyệt vời mà đường thốt nốt mang lại. Chúng giúp làm sạch đường hô hấp, hệ thống ruột, thực quản, phổi và dạ dày. Đường thốt nốt còn giúp loại bỏ các độc tố ra khỏi cơ thể, giúp bạn luôn khỏe mạnh và cân đối về vóc dáng.Hạn chế những tác động theo mùa trong năm lên cơ thểĐặc tính độc đáo này của đường thốt nốt thể hiện ở việc chúng có tác dụng làm giảm tình trạng nổi mụn nhọt ở mùa hè và dịu cảm giác lạnh giá của mùa đông. Vào mùa hè, loại thực phẩm này sẽ giúp hạ nhiệt, làm mát cơ thể. Trong khi đó, vào mùa đông, đường nốt thốt lại có tác dụng giữ ấm, giúp bạn đỡ bị lạnh hơn.
* Chữa chứng đau nửa đầuĐau nửa đầu là bệnh xảy ra khá phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Những hoạt chất tự nhiên có tác dụng trị bệnh hiện diện trong đường thốt nốt sẽ giúp bạn làm dịu cơn đau do chứng bệnh này gây ra. Chỉ cần ăn khoảng 20g đường thốt nốt, bạn sẽ cảm thấy tình trạng đau nửa đầu giảm hẳn.Điều trị một số bệnh thường gặpTừ thời cổ đại, đường thốt nốt đã được dùng để làm thuốc điều trị nhiều căn bệnh thường gặp khác nhau. Cho đến ngày nay, chúng vẫn được xem là một phương thuốc dân gian điều trị cảm lạnh và ho bằng cách phân hủy lượng chất nhầy tích tụ, làm sạch đường hô hấp. Nếu mắc phải những căn bệnh về đường hô hấp như ho, hen suyễn…, bạn có thể tham khảo ý kiến tư vấn từ các bác sĩ đông y về việc dùng đường thốt nốt để trị bệnh.Đường thốt nốt chế biến món gì?Đường thốt nốt không chỉ đơn thuần là sử dụng để ăn trực tiếp mà còn có công dụng giải nhiệt hay dùng làm các món ăn độc lạ, hấp dẫn.Không chỉ tạo ra một món nước uống hấp dẫn và thưởng thức theo kiểu trực tiếp, với sự thêm thắt và sáng tạo thì người ta còn chế biến chúng thành nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Và đây là món ăn từ thốt nốt ngọt thanh, thơm lừng nhờ sự “góp sức” khiến thực khách bốn phương phải xuýt xoa. Bánh bò, rau câu, các loại chè hay dùng để chế biến món ăn, thay thế đường tinh luyện để kho thịt, cá,…

Có 02 thứ làm nên đường thốt nốt XỊN “cây thốt nốt và gốc cây sến”. Thốt nốt thì vẫn còn đó, do khoảng 20 năm mới lấy nước được và sống hàng trăm năm. Nhưng vì lợi nhuận, cạnh tranh không lành mạnh mà….. 1. Bỏ trực tiếp chất tẩy vào cho nước lâu lên men, lâu hư và khi thắng thành đường thì mẫu mã đẹp. Do gốc cây sến khó tìm mua, giá cao và tốn công 2. Đường có tẩy rồi, sau đó pha 50% đường thốt nốt – 50% đường cát thậm chí…thành đường thốt nốt có màu đẹp, lâu chảy đến nổi “liệng chó cũng chết”!!! Người mua chỉ cần biết mẫu mã đẹp – giá rẻ! Mà đường thốt nốt xịn thì không thể màu đẹp và giá rẻ được đâu – chấp vào siêu thị luôn đó!!!! Trước dịch, khách hành hương về An Giang rất nhiều nên ông cậu bán 5,000vnd/lít nước cho các quán Thốt Nốt Lạnh mà không có để bán. Trong khi, mùa nắng thì 6-7 lít, mùa mưa thì khoảng 10 lít nước thốt nốt nấu được 1kg đường. Mà phải nấu khoảng 6-7 tiếng mới cô đặc lại thành đường => Làm sao có giá 20,000 – 40,000vnd/kg đường thốt nốt xịn loại hữu cơ (Organic)!!! 🙏 Text