Combo đế bánh tart trứng 30 cái và kem trứng 1kg Nhất Hương (giao Hỏa Tốc TP.HCM)

Giới thiệu Combo đế bánh tart trứng 30 cái và kem trứng 1kg Nhất Hương (giao Hỏa Tốc TP.HCM)

ĐẾ BÁNH TART TRỨNG là loại dough cán lớp cấp đông làm sẵn không có men, được sản xuất theo công nghệ Bồ Đào Nha.
Khối lượng tịnh: 650g ( 30 cái/ bịch).
Màu sắc: màu vàng nhạt.
Mùi vị: mùi thơm của trứng, không có vị lạ.
Trạng thái: dạng rắn.
Kích thước mỗi cái đế tart : miệng 7cm, đáy 2cm, cao 2.5 cm. Trọng lượng 22g.

Thành phần: Bột mỳ (>50%), trứng gà, đường, nước, muối, dầu thực vật margarine.
Hướng dẫn sử dụng: Lấy đế tart ra để hết tình trạng đông đá, sau đó cho kem trứng rót vào đế tart và cho vào lò nướng ở nhiệt độ lửa trên 200 độ C và lửa dưới 210 độ C trong thời gian từ 15-18 phút. Nếu là lò đối lưu thì nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong thời gian 15-20 phút.
KEM TRỨNG NHẤT HƯƠNG là sản phẩm của Công ty TNHH TM Tân Nhất Hương, sản phẩm được đánh giá cao về chất lượng, công năng và là giải pháp tuyệt vời trong nhiều món bánh, các món tráng miệng, nấu ăn,…Với khả năng kết hợp linh hoạt nhiều nguyên liệu cùng lợi thế ưu việt nhằm gia tăng lợi nhuận, kem trứng là sự lựa chọn hoàn hảo cho bếp nấu, bếp bánh và ngành pha chế. Đặc biệt, sản phẩm với hương vị tuyệt vời của kem trứng béo thơm hấp dẫn, mang đến cho bạn món ăn tuyệt vời khi sử dụng sản phẩm.
Cách sử dụng kem trứng:
- Cần xả đông hoàn toàn trước khi sử dụng: Để xuống ngăn mát hôm trước, hoặc có thể để ra nhiệt độ phòng trước đó vài tiếng.
- Nếu chưa mở bao bì, thì sau khi xả đông, để được 48 giờ nếu để ngăn mát. Nếu mở bao bì, sau khi xả đông chỉ để được 24 giờ (khi hộp được đóng lại và để ngăn mát). Do kem có trứng tươi nên không để lâu được.
- Trường hợp kem không dùng hết, có thể tái cấp đông và lần sau dùng thì xả đông tiếp. Tuy nhiên, chỉ nên tái cấp đông 2 lần.
- Ngoài ra,để giữ nguyên chất lượng sản phẩm có thể cắt đôi hộp kem (khi kem còn đông đá), và chỉ xả đông một phần, phần còn lại vẫn ở dạng đông đá, bọc kín lại và vẫn để trong tủ đông khi nào cần dùng thì xả đông dùng tiếp.
- Không được lắc như các loại kem trang trí bánh. Nếu lắc hộp kem, sẽ có hiện tượng có bóng khí ở trong kem, như vậy bánh sẽ bị rỗ, không được mịn. Cấu trúc của bánh không được bóng đẹp.
- Nếu làm bánh tart trứng, chỉ việc đổ vào đế tart làm sẵn.
- Nếu làm Flan (caramel), thì đổ vào hũ nhựa đã có sẵn caramel bên trong.
Cách bảo quản: Giữ đông ở nhiệt độ -18 độ C. Sau khi xả đông sản phẩm phải được giữ lạnh và sử dụng trong vòng 48 giờ.