Combo Cà Phê Sữa (1 Cà Phê Tự Hào 1 100% Robusta 250g + 1 Tuýp Sữa Đặc 165g)

Giới thiệu Combo Cà Phê Sữa (1 Cà Phê Tự Hào 1 100% Robusta 250g + 1 Tuýp Sữa Đặc 165g)

Combo Cà Phê Sữa (1 Cà Phê Tự Hào 1 100% Robusta 250g + 1 Tuýp Sữa Đặc 165g)

Cà phê Robusta còn được biết đến với tên gọi khác là Coffea Canephora. Ở Việt Nam Robusta còn có tên gọi là cà phê Vối. Điểm khác biệt của loại cà phê này là hàm lượng caffein cao, chiếm từ 3% đến 4%. Trong khi đó, cafe Arabica chỉ chiếm từ 1% đến 2%.Nguồn gốc lịch sử Robusta

Cây cà phê Robusta lần đầu tiên được phát hiện ở Congo những năm 1800. Sau đó, giống cây này được tự nhiên hóa tại nhiều quốc gia như Borneo, Polynesia, Costa Rica, Nicaragua, Jamaica,… Cây cà phê Robusta du nhập đến Đông Nam Á vào năm 1900 và được nhân giống, trồng trọt rộng rãi.

Cây cà phê Robusta lần đầu tiên được phát hiện ở Congo từ những năm 1800.

Robusta cũng dần du nhập và được trồng phổ biến tại Việt Nam. Với khí hậu nóng ẩm, độ cao phù hợp và thổ nhưỡng màu mỡ. Chính vì thế, loại cây này phát triển rất tốt và cho năng suất cao mỗi năm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để pha một ly cafe sữa đá ngon, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu theo công thức như sau:

• Bột cà phê nguyên chất: 25g (2-3 thìa)
  
• Sữa đặc: 2-3 muỗng cafe (1 sữa : 1 cà phê)
  
• Nước sôi: 100ml, nhiệt độ 93-95 độ C.
  
• Phin pha cafe
  
• Ly uống cafe
  
• Muỗng
  
• Đá viên
  

Các bước pha cafe sữa

• Bước 1: Tráng qua các dụng cụ pha cà phê: phin, ly, tách. Việc này làm dụng cụ nóng đều sẽ cho ly cà phê ngon hơn.
  
• Bước 2: Cho sữa đặc vào ly pha cafe. Thông thường, với mỗi phin cà phê, bạn nên cho khoảng 2-3 muỗng sữa đặc. Có thể điều chỉnh lượng sữa theo khẩu vị của mình. (Bạn cũng có thể cho sữa vào cà phê sau khi pha xong).
  
• Bước 3: Cho bột cà phê vào phin. Lắc nhẹ để mặt cà phê phẳng. Đặt phin cà phê lên ly cafe. Dùng tấm nén ép nhẹ bột cafe xuống. Nên nén vừa đủ để cà phê chảy chậm mà không bị nghẽn nước.
  
• Bước 4: Để nước giảm nhiệt độ giảm đến 93-95 độ C (để 1-2 phút sau khi đun sôi), rót nước vừa cao hơn mặt cà phê để ủ. Bạn có thể đặt phin lên nắp phin, rót ít nước sôi vào nắp để cà phê hấp thụ nước nóng từ bên dưới. Điều này giúp các tầng của cà phê thấm đều nước, giúp cà phê ngon hơn.
  
• Bước 5: Sau khoảng 1-2 phút, rót nước đến gần đầy phin rồi đậy nắp phin lại.
  
• Bước 6: Đợi khoảng 3-5 phút cà phê sẽ chảy xong. Khuấy đều cà phê và sữa đặc. Bạn cũng có thể cho sữa vào ở bước này rồi khuấy. Cho cà phê sữa vào ly đá đã chuẩn bị sẵn. Vậy là bạn có thể thưởng thức ly cà phê sữa đá thơm ngon do mình pha rồi đó.