Cafe nguyên chất pha phin truyền thống gu đậm, cafe robusta tẩm bơ 500g hạt bột

Giới thiệu Cafe nguyên chất pha phin truyền thống gu đậm, cafe robusta tẩm bơ 500g hạt bột

CÀ PHÊ HẠT ROBUSTA LÀ GÌ?
-Cà phê hạt Robusta (café Vối) là loại cafe đến từ cây Coffea Canephora, một loại cà phê thiên về vị đắng. Nó có nguồn gốc ở phía tây châu Phi Sahara, một vùng đất cho ra sản lượng cà phê vô cùng lớn..Sau đó, dần dần giống cà phê này phát triển và được đưa vào các nước Đông Nam Á trong khoảng năm 1900. Cho đến hiện nay, Cà phê Robusta đã trở thành loại cây quan trọng thứ hai, chiếm khoảng 39% các sản phẩm cà phê được sử dụng và được đánh giá là loại được xuất khẩu cao nhất tại Việt Nam. Cà phê Robusta hay còn có tên là cà phê vối hay Coffea Canephora. Đây là loại cà phê có hàm lượng caffein chiếm từ 3% đến 4% ở hạt, cao hơn nhiều so với loại cà phê Arabica (cà phê chè) chỉ chiếm từ 1% đến 2%.
ĐẶC ĐIỂM HƯƠNG VỊ NHẬN BIẾT CÀ PHÊ HẠT ROBUSTA
Đặc điểm thực vật học cây cà phê Robusta
- Robusta là dạng cây bụi, có độ cao lên đến 10m. Vì vậy cà phê Robusta được trồng ở mật độ thấp hơn Arabica vì kích thước tán cây lớn.

- Độ cao sinh trưởng của cây cà phê Robusta chỉ trong tầm 0 – 800m, nên tương đối dễ trồng trọt
- Cà phê Robusta chịu hạn rất kém, vì vậy nó yêu cầu lương mưa khá lớn 2200 – 3000mm
Đặc tính hương vị cà phê Robusta
Đặc tính hương vị của cà phê Robusta. Hương thơm vừa, vị đắng mạnh, không chua, không chát hàm lượng cafein cao. Thêm vào đó các khu vực trồng và chế biến cà phê Robusta hầu hết tập trung chế biến khô (thay vì chế biến ướt như các giống Arabica), dẫn đến hương vị Robusta có giảm một chút so với vị chuẩn của nó. Hiện nay sự phát triển về công nghệ cho phép các nhà rang sử dụng những máy rang hiện đại nhằm giúp chất lượng cà phê Robusta được nâng tầm với hương thơm hơn vị đắng trầm và ngọt hậu kết hợp với cách sơ chế cà phê theo phương pháp honey giúp hương vị cà phê Robusta giữ đucợ nguyên bản.
- CÁCH CHẾ BIÊN CÀ PHÊ ROBUSTA TẨM BƠ
Cà phê sau khi hái chín sẽ cho vào phơi khô lớp vỏ ngoài rồi cho vào chế biến ra nhân cà phê, sau khi nhân cà phê được sấy và loại bỏ hết các tạp lẫn thì được cho vào máy rang cà phê, cà phê rang khoảng 22-30p thì đã ra được thành phẩm cà phê mộc sau đó thợ rang sẽ cho thêm bơ vào cho cà phê thêm phần hượng vị khi pha thưởng thức, sau đó cà phê sẽ được cho vào túi zip bảo quản.
BÁO GIÁ CÀ PHÊ HẠT ROBUSTA
Cà phê Robusta được trồng phổ biến tại Daklak, Dakrong, Gia Lai, Con tum…Tại Việt Nam nên sản lượng mỗi năm rất lớn và giá thành sản phẩm cà phê Robusta cũng khá thấp tại Việt Nam so với thị trường quốc tế, cà phê nhân Robusta giao động từ 45-60.000 đ/1kg. còn cà phê hạt rang thành phẩm Robusta thf tùy thuộc vào mỗi công ty hay các cơ sở rang khác nhau vì nó phụ thuộc nhiều về các yếu tố như máy rang hiện đại hay thợ rang có lành nghề hay không hay công ty có thu mua nguồn nguyên liệu tận gốc hay không… Xem thêm giá cà phê hạt Robusta rang mộc tại đây
#robusta #robustatambo #capherobusta #caferobustabo #robustaxay #cafephaphin #caphephin #robustaphin#robustas18 #robustabanmethuot #muacapherobusta #robustanhan #robustamoc #robustatasach #cafe #caferangxay #caphehat #cafengon