Các món ăn vặt

Giới thiệu Các món ăn vặt

Người tiêu dùng chắc hẵn không lạ gì với món phá lấu ngũ vị , hay còn gọi là phá lấu của người Hoa .
Tên gọi phá lấu nghe gần giống với món phá lấu bò của người Việt chúng ta, tuy nhiên nguồn nguyên liệu và cách chế biến thì hoàn toàn khác.
Phá lấu ngũ vị có khởi nguồn từ thời nhà Tần bên Trung Quốc và được truyền lại cho đến ngày nay. Phá lấu ngũ vị với hơn 10 loại gia vị và thảo mộc, ướp với các nguyên liệu như thịt heo,thịt gà , thịt vịt....nhưng không bao giờ được ướp với bò ( phá lấu bò là món phá lấu của người Việt chúng ta) . Qua nhiều công đoạn ướp và chế biến , sau khi thành phẩm,phá lấu sẽ có màu nâu đen và hương vị đặc trưng .

Tuy được ướp bởi nhiều loại gia vị và thảo mộc khác nhau, nhưng món phá lấu ngũ vị này hầu như phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người. Chính vì vậy nên sản phẩm được sản xuất và xuất khẩu đi nhiều nơi trên thế giới .
Có những loại:
Chân gà
Chân vịt
Râu mực
Cá viên giòn cay