Bún ốc Liễu Châu

Giới thiệu Bún ốc Liễu Châu

Bạn đã biết cách nấu bún ốc đúng cách🔥
Công thức nấu được rút ra từ nhà ohdodo đảm bảo giúp bạn có 1 tô bún ốc ngon như ngoài hàng:
Nấu nước sôi bỏ 2 giọt dấm vào rồi bỏ gói bún khô vào nấu 12 phút sau đó vớt bún ra ngâm với nước lạnh. Tiếp theo đun 1 nồi nước mới rồi bỏ bún cùng các gói gia vị vào.

Bún ốc Liễu Châu - Món bún ốc nổi tiếng Trung Quốc không hề có thịt ốc.
Bún ốc Liễu Châu là món ăn trứ danh của vùng Liễu Châu, Quảng Tây, Trung Quốc. Một bát bún ốc bao gồm sợi bún đặc biệt của Liễu Châu, thêm vào măng chua, mộc nhĩ, đậu phộng, tàu hũ ki đã chiên lên, hoa hiên vàng, rau xanh, cùng với nguyên liệu tạo vị chua cay, nấu chung với nước dùng hầm từ ốc. Ăn một bát bún ốc Liễu Châu phải đủ vị chua, cay, tươi, nóng.
Bún óc Liễu Châu chính tông là không thêm thịt ốc, chỉ cho nước dùng được nấu từ ốc. Nước dùng ốc được nấu từ loài ốc xanh Liễu Châu, thêm xương heo cho ngọt nước cùng với các lại hương liệu phối hợp. Nước dùng ốc được ninh nấu xong phải có vị thanh nhạt, tê tê, cay nhưng không quá độ, thơm nhưng không ngán.
Hsd: 6 tháng nhiệt độ thường, 9 tháng để lạnh
#weibo #food #bunoc #lieuchau #anvatnoidiatrung