Bột sắn dây quê nguyên chất 100 gr - 1 kg

Giới thiệu Bột sắn dây quê nguyên chất 100 gr - 1 kg

Săn dây là cây dược liệu được trồng nhiều ở khu vực miền trung và miền bắc, săn dây được trồng với số lượng lớn dùng làm thuốc chữa bệnh.
Cây sắn dây trồng bằng giống cũ năng xuất rất kém, khi trồng nên tìm hiểu loại giống săn dây mới để có hiệu quả kinh tế.
Bột sắn dây được làm từ củ sắn dây hay còn gọi là cát căn
Giới thiệu qua về bột sắn dây

Bột sắn dây (Đông y gọi là cát căn) vị ngọt cay, thanh mát, có hương thơm đặc trưng có tác dụng giải độc thải nhiệt. Nó được dùng hỗ trợ chữa sốt, nhiệt ở miệng, nhức đầu do sốt, khát nước, đi lỵ ra máu. Bột sắn được mài từ củ của cây sắn dây, một loài dây leo nhiệt đới được trồng nhiều ở nước ta. Hầu hết các bộ phận của cây sắn dây đều được dùng làm thuốc trong Đông Y.
Cách làm bột sắn dây
Củ sắn dây tươi nghiền thành bột sau đó hòa vào nước sau đó bóp cho bột tan vào nước sau đó bỏ bã rồi dùng nước có bột khuấy đều rồi để cho nắng xuống rồi gạn nước đục ra rồi cho thêm nước lại khuấy đều sau đó để nắng xuống rồi gạn tiếp làm như vậy cho đến khi thấy bột trắng không còn đen nữa là được. để làm ra 1kg bột sắn phải mất cả 5 -10 ngày mới song, khi bột trắng người ta gạn nước sau đó lấy bột ra phơi ta được bột sắn khô.
Thành phần dinh dưỡng của bột sắn dây
Sắn dây thuộc họ đậu, từ 2000 năm trước đã có một vị trí quan trọng trong y học dưỡng sinh Trung Quốc, Nhật Bản. Sự đông đặc của bột sắn dây làm cho các phân tử bột sắn dây đi vào thành ruột và trung hòa axit ở đây, chống lại vi trùng, ngăn cản các bệnh tiêu chảy. Nó hỗ trợ làm thuyên giảm ngay các chứng đau họng và đầy hơi trong ruột.
Bột sắn dây chứa hàm lượng cao plavonodit, là một loại hoạt chất hỗ trợ tăng cường sự hoạt động hệ tiêu hóa và tuần hoàn. Plavonodit là một chất nổi tiếng chống lại ôxi hóa cơ thể. Sắn dây có tác dụng hỗ trợ ngăn chặn sự co rút của các tế bào ruột, do đó làm máu chảy tốt hơn và giảm chứng co ruột, xoắn ruột. Nước uống sắn dây là một thức uống bổ, mát và dễ uống.
Sắn dây chứa một vài thành phần có ích như isoflavon, trong đó có daidzein, một hoạt chất hỗ trợ kháng viêm và kháng vi khuẩn, chất daidzin hỗ trợ kháng ung thư và genistein, một hoạt chất có thể hỗ trợ chống bệnh bạch cầu.