Bột hạt tiểu hồi hương nguyên chất - Pure Fennel powder Tẩm ướp thịt để chiên, xào, nướng hay các món canh, phở hoặc làm bánh - Homepsices gia vị của mọi nhà - homespices - nguyên liệu nấu ăn và làm bánh, gia vị ăn kiêng

Giới thiệu Bột hạt tiểu hồi hương nguyên chất - Pure Fennel powder Tẩm ướp thịt để chiên, xào, nướng hay các món canh, phở hoặc làm bánh - Homepsices gia vị của mọi nhà - homespices - nguyên liệu nấu ăn và làm bánh, gia vị ăn kiêng

 hạt Tiểu Hồi có thể nghiền ra làm gia tăng mùi thơm cho những món như: mỳ Ý, Salad hải sản, tẩm ướp thịt cá,.. các loại bánh ngọt.

Công dụng của tiểu hồi

Tiểu hồi có hương vị rất riêng biệt, mùi thơm khó lẫn vào đâu được. Nhiều người nghĩ rằng nó có mùi thơm đặc trưng gần như cam thảo, nhưng nồng nàn và quyến rũ hơn. Trong nhiều công thức nấu ăn, nó được sử dụng để tăng thêm hương vị. Đặc biệt trong các món gia truyền hoặc tráng miệng, đồ uống.

Loại thảo dược này có vị cay, tính ấm. Theo đông y, thì nó có nhiều công dụng chữa bệnh:

•        Tán hàn chỉ thống

•        Điều kinh

•        Long đờm

•        Chống co thắt

•        Nhuận tràng và trừ giun

Ngoài ra, tiểu hồi hương cũng là thảo dược có nhiều công dụng với sức khỏe:

•        Giàu chất dinh dưỡng, cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể: sắt, mangan, protein, chất béo, chất xơ, các vi khoáng…

•        Làm hỗ trợ giảm triệu chứng trầm cảm:  Được sử dụng trong nhiều loại thuốc chống trầm cảm hiện nay.

•        Có thể chống bệnh loét dạ dày

•        Chứa các hoạt chất đặc biệt có thể ngăn chặn sự phát triển của nấm và vi khuẩn.

•        Làm giảm các triệu chứng mãn kinh ở nữ giới, giúp chị em có tinh thần và thể trạng tốt nhất

•        Hỗ trợ cân bằng lượng đường trong máu, giảm các cholesterol xấu trong cơ thể.

•        Chống viêm hiệu quả.

Cách sử dụng tiểu hồi trong các công thức nấu ăn

Ngày nay, tiểu hồi rất phổ biến. Nó là dược liệu cơ bản trong đông y và tây y. Với riêng ẩm thực, tiểu hồi hương trở thành một thứ gia vị đặc sắc. Tiểu hồi giúp nâng tầm hương vị món ăn, việc nội trợ trở nên dễ dàng hơn bao giờ hết.

Bạn có thể sử dụng tiểu hồi trong các món ăn rất phổ biến sau:

•        Phở: Thật khó để tạo nên một nồi phở ngon nếu thiếu sự hiện diện của tiểu hồi. Phở là sự tổng hòa của rất nhiều hương vị đặc trưng mà tiểu hồi là một trong số đó. Khi nấu phở, cho 1 ít tiểu hồi vào nồi nước dùng sẽ làm dậy vị, hương thơm nồng rất ấn tượng

•        Các món thịt điển hình như thịt cừu, thịt dê, thịt bò: Bất cứ cách chế biến nào: Bittet, lẩu, nướng, bắp bò ngâm nước mắm thì tiểu hồi cũng là một gia vị không thể thiếu. Món ăn hỗ trợ tốt cho dạy dày và làm hương vị hấp dẫn hơn

•        Công thức rượu mai quế lộ: Cần phải có tiểu hồi để tạo mùi đặc trưng cho món rượu này. Với rượu mai quế lộ, bạn có thể dùng để làm lạp xưởng, thịt xíu kiểu trung hoa rất ngon.

•        Ớt sa tế kiểu Trung hoa sẽ thêm phần lạ miệng và thơm phức với tiểu hồi.

CÁCH NẤU PHỞ BÒ VỚI BỘT TIỂU HỒI

Nguyên Liệu

•        1 ky xương bò chần nước sôi

•        300 g xương gà chần nước sôi

•        200 g hành tây nướng vàng

•        100 g hành tím nướng vàng 100g gừng nướng vàng 30g sá sùng rữa sạch

•        200 củ cải, 200 củ săn, 50g rễ ngò

•        1 ký nạm bò chần nước sôi luộc 300g nò file thái mỏng 200g gân bò,200g bò viên,200g mỡ bò

•        1 ký bánh phở 300g giá 200g rau thơm, chanh,ơt cắt khoanh 50g hành lá cắt nhuyễn 1 củ hành tây cắt mỏng

•        vị phở: 3 trái thảo quả, 3 bông tai vị, 1cffe đinh hương, 15g bột ngò, 1 miếng quê,15g hột tiểu hồi tất cả nồi nước lèo

Các bước

1.       Xương bò ngâm nước muối loãng 1 tiếng xong chần nước sôi. Các gia vị nướng lên rữa sạch, sá xung nướng ngâm mềm rữa sạch. Hầm nước lèo phở phải từ 15 tiếng.

2.       Còn 3 tiếng sau cùng mới cho các vị phở và rau củ.

* Mở thắng để bên ngoài cứ châm vô từ từ

* Gia vị nêm : cho nồi nươc 5 lít (1 tô 250nuoc, bánh 150g)

* Muối hột 55g đến 60

* Đường phèn 100g

* Bột ngọt 40g

* Bột nêm 30g

3.       Rau nêm phở chỉ có hành lá và hành tây

4.       Cho bánh phở vào tô cho thịt bò nạm, gân, bò tái rau nêm

✅ SẢN PHẨM NGUYÊN CHẤT, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN – GLUTEN-FREE !!

😘 Cảm ơn quý khách đã tin tưởng lựa chọn sản phẩm của chúng tôi!

HOMESPICES - GIA VỊ CỦA MỌI NHÀ

Bột hạt tiểu hồi hương nguyên chất - Pure Fennel powder Tẩm ướp thịt để chiên, xào, nướng hay các món canh, phở hoặc làm bánh - Homepsices gia vị của mọi nhà

Ground Fennel is commonly used with pickles, lentils, beets, potatoes, or cabbage. Used to flavor cheese spreads, salad dressings, or butter, this versatile spice has so many great applications. The flavor of the Ground Fennel pairs well with game or grains, and can also be used in cookies, spiced tea, cakes, or breads.

10 Science-Based Benefits of Fennel and Fennel Seeds

1. Highly nutritious

Both fennel and its seeds are packed with nutrients. Here’s the nutrition for 1 cup (87 grams) of raw fennel bulb and 1 tablespoon (6 grams) of dried fennel seeds

 2. Contain powerful plant compounds

Perhaps the most impressive benefits of fennel and fennel seeds come from the antioxidants and potent plant compounds they contain.

Essential oil of the plant has been shown to contain more than 87 volatile compounds, including the polyphenol antioxidants rosmarinic acid, chlorogenic acid, quercetin, and apigenin.

Polyphenol antioxidants are potent anti-inflammatory agents that have powerful effects on your health.

Studies suggest that people who follow diets rich in these antioxidants have a lower risk of chronic conditions like heart disease, obesity, cancer, neurological diseases, and type 2 diabetes.

What’s more, over 28 compounds have been identified in fennel seeds, including anethole, fenchone, methyl chavicol, and limonene.

Animal and test-tube studies note that the organic compoundanethole has anticancer, antimicrobial, antiviral, and anti-inflammatory properties.

Finally, the plant compound limonene helps combat free radicals and has been shown to protect rat cells from damage caused by certain chronic diseases.

3. Fennel seeds may suppress appetite

Fennel seeds may not only add depth and flavor to your recipes but also help curb appetite.

A study in 9 healthy women demonstrated that those who drank 8.5 ounces (250 ml) of tea made with 2 grams of fennel seeds before eating lunch felt significantly less hungry and consumed fewer calories during the meal than those who drank a placebo tea (11Trusted Source).

Anethole, a major component of fennel essential oil, may be behind the appetite-suppressing qualities of the plant.

That said, another study in 47 women found that those who supplemented with 300 mg of fennel extract daily for 12 weeks gained a small amount of weight, compared to a placebo group. They also did not experience reduced appetite (12Trusted Source).

Research in this area is conflicting, and more studies are needed to fully understand the potential appetite-suppressing properties of fennel.

4. Can benefit heart health

Eating fennel and its seeds may benefit heart health in a number of ways, as they’re packed with fiber — a nutrient shown to reduce certain heart disease risk factors like high cholesterol.

A 1-cup (87-grams) serving of raw fennel bulb packs 3 grams of fiber — 11% of the Daily Reference Value (DRV).

Diets high in fiber have been linked to a reduced risk of heart disease. A review of 22 studies associated a greater dietary fiber intake with a lower risk of heart disease. For every additional 7 grams of fiber consumed per day, heart disease risk decreased by 9% (13Trusted Source).

Fennel and its seeds also contain nutrients like magnesium, potassium, and calcium, which play important roles in keeping your heart healthy (14Trusted Source).

For example, including rich sources of potassium in your diet may help reduce high blood pressure, a risk factor for heart disease (15Trusted Source).

5. May have cancer-fighting properties

The wide array of powerful plant compounds in fennel may help protect against chronic diseases, including certain cancers.

For example, anethole — one of the main active compounds in fennel seeds — has been found to exhibit cancer-fighting properties.

One test-tube study showed that anethole suppressed cell growth and induced apoptosis, or programmed cell death, in human breast cancer cells (16Trusted Source).

Another test-tube study observed that fennel extract stopped the spread of human breast cancer cells and induced cancer cell death (17Trusted Source).

Animal studies also suggest that extract from the seeds may protect against breast and liver cancer (18Trusted Source).

Although these results are promising, human studies are needed before fennel or its extract can be recommended as an alternative treatment for cancer.

6. May benefit breastfeeding women

Fennel has been shown to have galactogenic properties, meaning it helps increase milk secretion. Research suggests that specific substances found in anethole, such as dianethole and photoanethole, are responsible for the galactogenic effects of the plant (6Trusted Source).

Fennel may increase milk secretion and blood levels of prolactin — a hormone that signals the body to produce breast milk (20Trusted Source).

However, other studies found no effect on milk secretion or infant weight gain. Negative side effects, such as poor weight gain and difficulty feeding, have also been reported in infants whose mothers drank lactation teas containing fennel (21Trusted Source, 22Trusted Source, 23Trusted Source).

For these reasons, breastfeeding women should consult their healthcare provider before using fennel to stimulate milk production.

7–10. Other potential benefits

Aside from the benefits mentioned above, fennel and its seeds may improve your health in the following ways:

1.       May have antibacterial properties. Studies show that fennel extract inhibits the growth of potentially harmful bacteria and yeasts, such as Escherichia coli, Staphylococcus aureus, and Candida albicans (24Trusted Source).

2.       May reduce inflammation. The powerful antioxidants in fennel, such as vitamin C and quercetin, can help reduce inflammation and levels of inflammatory markers (25Trusted Source).

3.       May benefit mental health. Animal studies have found that fennel extract may reduce aging-related memory deficits (26Trusted Source).

4.       May relieve menopausal symptoms. A review of 10 studies noted that fennel may improve sexual function and satisfaction in menopausal women, as well as relieve hot flashes, vaginal itching, dryness, pain during sex, and sleep disturbances (27Trusted Source).

It’s important to note that many of these studies used concentrated doses of the plant, and it’s unlikely that eating small amounts of fennel or its seeds would offer the same benefits.