Bột giòn dai, kết dính, giữ nước SUPERBIND P220 dùng cho lạp xưởng, nem nướng, jambon, da bao

Giới thiệu Bột giòn dai, kết dính, giữ nước SUPERBIND P220 dùng cho lạp xưởng, nem nướng, jambon, da bao

BỘT SUPERBIND P220
1. Thành phần: Pentasodium triphosphate (INS 451 (i)) 58%, Tetrasodium diphosphate (INS 450 (iii)) 33% và Pentapotassium triphosphate (INS 451 (ii)) 9%.
2. Công dụng:
- Là hỗn hợp của Di, Tri, Polyphosphate, tăng khả năng ly trích protein rất cao.
- Tạo độ liên kết tốt, khả năng cắt lát và giữ nước tốt, giảm hao hụt trọng lượng sau khi nấu.
- Tạo hương vị và màu sắc đặc trưng cho sản phẩm
- Dùng cho chế biến, sản xuất lạp xưởng, thịt bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ, nem nướng, jambon, da bao,...
3. Liều lượng: 0,3 –0,5% (3 – 5 gr/kg sản phẩm)

* Hàm lượng sử dụng, đối tượng sử dụng cho các sản phẩm thực phẩm phù hợp với quy định của Bộ Y tế.
4. Cách sử dụng: Hòa tan SUPERBIND P220 và gia vị trong nước lạnh theo tỉ lệ 1 Superbind P270 + 15-20% nước đá. Ướp thịt trong koảng 36 – 48 giờ , định hình, nấu.
5. Điệu kiện bảo quản, tồn trữ:
- Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
- Tránh để gần hóa chất hoặc sản phẩm có mùi mạnh.
6. Quy cách đóng gói: Túi kín 100g-500g được c.h.i.ế.t từ túi nguyên 1Kg, nhãn phụ đầy đủ thông tin
7. HSD: 3 năm kể từ NSX
8. Nguồn gốc : HÃNG BINDER & JAGER Gmbh (CHLB Đức)
👉 Lưu ý khi đặt hàng: Nếu bạn cần gấp, mua SỈ SỐ LƯỢNG thì nhắn qua z.a.l.o 0.9.6.9.3.3.1.6.4.3 để shop tư vấn và gửi hàng nhanh.
--------------
🍀 THỰC PHẨM LEMON - GIA VỊ CAO CẤP - SỈ GIÁ TỐT
☎️ 0.9.6.9.3.3.1.6.4.3 (Zalo)
🌐 https://voxucxichcollagen.com.vn/
🏠 Chiến Lược, Bình T.r.ị Đông, Bình Tân, Tp. Hồ Chí Minh