Bột gạo men đỏ - 100g

Giới thiệu Bột gạo men đỏ - 100g

🍁 Bột gạo men đỏ : 30k/100g
– Bột được tạo ra từ các hạt gạo đỏ tím, được hình thành sau quá trình lên men từ những hạt gạo trắng mà thành, vì thế nó có nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe như hạn chế gia tăng mỡ trong máu…
– Bột được xay mịn, rất dễ sử dụng
– Ngoài tên gọi bột gạo men đỏ, sản phẩm này còn được gọi bằng một cái tên rất dễ thương, đó là bột hồng cúc
🥮 Công thức làm bánh trung thu từ bột gạo men đỏ
❌Nguyên liệu: (12 cái)
+ 113g bột mỳ đa dụng

+ 18g bột ca cao
+ 85g nước đường
+ 25g dầu đậu phộng
+ ½ thìa cà phê nước tro tàu (nếu có)
+ 360g nhân cà phê hạt sen nhuyễn trộn với một chút hạt dưa; chia nhân thành 12 phần nhỏ (30g/phần)
❌Cách làm:
– Hòa kĩ nước đường, bơ đậu phộng và nước tro tàu
– Rây bột mỳ và bột ca cao vào tô. Tạo một vùng bột trũng chính giữa bát, sau đó đổ vào đó hỗn hợp nước đường đã chuẩn bị. Dùng thìa vét bột trộn cho các nguyên liệu quyện đều vào nhau cho đến khi thu được khối bột nhào dẻo mịn. Bọc khối bột bằng giấy bọc thực phẩm và để nguyên trong vòng 30 phút.
– Chia khối bột nhào thành 12 phần (20g/phần). Bọc các phần bột nhào quanh các viên nhân cà phê hạt sen (30g)
– Vê thành các viên tròn, rắc thêm chút bột mỳ ở ngoài làm bột áo. Ấn chặt xuống khuôn bánh, lấy ra khỏi khuôn và xếp vào khay nướng.
– Đặt khay bánh vào lò, nướng trong 10 phút với nhiệt độ khoảng 170 độ C.
– Lấy khay bánh ra khỏi lò, để bánh nguội trong vòng 15 phút. Sau đó, đưa bánh vào nướng tiếp thêm 10-15 phút nữa.
– Sau lượt nướng thứ 2, để bánh nguội hoàn toàn trước khi đóng gói.
Nguồn công thức: depweb