BẮP BÒ HOA 1KG

Giới thiệu BẮP BÒ HOA 1KG

Bắp hoa bò Mỹ là phần cơ thịt nhỏ ở bắp chân con bò, thịt bắp có màu đỏ sẫm, có màng gân bao quanh. Thịt bắp hoa là phần cơ vận động nhiều nhất của con bò nên thớ thịt nhỏ, săn, nhiều gân.
Đặc điểm của bắp hoa bò Mỹ
Thịt bắp hoa bò là phần cơ nhỏ, nằm bên trong bắp chân trước của con bò. Thịt bắp hoa bò Mỹ không hề có một chút mỡ nào mà chỉ nguyên phần cơ nạc màu đỏ đậm, với các đường gân xen kẽ và một lớp màng gân dai bao bọc phía ngoài cùng, đặc biệt phần trên cùng miếng thịt là một cuống gân lớn, hầm nên rất mềm và ngọt, thịt có lớp gân mỏng nên khi ăn khá giòn.
Thịt bắp hoa bò có vị ngọt đậm đà, vị giòn giòn bởi những mô nối đan xen tạo nên các đường vân như cánh hoa khi cắt lát miếng thịt.

Thành phần dinh dưỡng trong bắp hoa bò Mỹ
Giàu axit amin: Lượng acid amin trong thịt bò cao hơn cả so với bất kì loại thực phẩm nào khác, có tác dụng làm tăng cơ bắp, đặc biệt là tăng cường sức khỏe cơ thể.\
Bắp hoa bò hầm củ sen
Bắp hoa bò hầm tiêu
Bắp hoa bò nấu lagu
Bắp hoa bò om dưa cải chua
Lẩu bắp bò hoa nhúng giấm,…