1kg Sô cô la Socola chocolate ĐEN 58%/ 65%/ 69%/72%/ 75%, 100% Puratos (vị đắng tăng dần)

Giới thiệu 1kg Sô cô la Socola chocolate ĐEN 58%/ 65%/ 69%/72%/ 75%, 100% Puratos (vị đắng tăng dần)

THỜI TIẾT QUÁ NÓNG, SHIP SHOPEE SÔ CÔ LA CÓ THỂ BỊ CHẢY KẾT DÍNH CÁC HẠT NÚT LẠI HOẶC CHẢY LỎNG RA NHƯNG TUYỆT KHÔNG ẢNH HƯỞNG ĐẾN CHẤT LƯỢNG SÔ CÔ LA NHÉ. NẾU QUÝ KHÁCH CẦN SỰ NGUYÊN VẸN CỦA SẢN PHẨM THÌ GHÉ QUA SHOP HOẶC SHIP BẰNG GRAB HOẶC AHAMOVE GIÚP SHOP NHÉ.
SÔ CÔ LA ĐEN NGUYÊN CHẤT
* Thành phần:
+ Sô cô la đen nguyên chất 55%: Cacao mass , đường , bơ cacao , chất nhũ hóa ( 322 ( i ) ) , hương vani tự nhiên. Hạn sử dụng: 19/12/23
+ Sô cô la đen nguyên chất 58%: Cacao mass , đường , bơ cacao , chất nhũ hóa ( 322 ( i ) ) , hương vani tự nhiên. Hạn sử dụng: 01/09/23
+ Sô cô la đen nguyên chất 65%: Cacao mass , đường , bơ cacao , chất nhũ hóa ( 322 ( i ) ) , hương vani tự nhiên. Hạn sử dụng: 22/01/24
+ Sô cô la đen nguyên chất 69%: Cacao mass , đường, bơ cacao, chất nhũ hóa lecithin đậu nành ( E322 ) , hương vani tự nhiên. Có thể chứa một lượng rất nhỏ thành phần sữa. Hạn sử dụng: 29/03/23
+ Sô cô la đen nguyên chất 72%: Cacao mass , đường , bơ cacao , chất nhũ hóa ( 322 ( i ) ) , hương vani tự nhiên. Hạn sử dụng: 31/12/23

+ Sô cô la đen nguyên chất 75%: Cacao mass , đường , bơ cacao , chất nhũ hóa ( 322 ( i ) ) , hương vani tự nhiên. Hạn sử dụng: 28/12/23
+ Cacao nhão đã conched : 100 % Cacao nhão.. Hạn sử dụng: 21/10//22
*Không dùng cho người dị ứng với các thành phần : Sữa và đậu nành từ chất nhũ hóa.
*Hướng dẫn sử dụng: Sô cô la nguyên chất có thể dùng để ăn trực tiếp hoặc dùng làm nguyên liệu trong sản xuất bánh mì , bánh ngọt , kẹo sô cô la. Sản phẩm được sản xuất từ bơ ca cao nên trong một số ứng dụng cần được tinh chỉnh nhiệt ( temper ) trước khi sử dụng.
*Bảo quản Bảo quản nơi khô mát , sạch sẽ , không có mùi lạ . Tránh thay đổi . nhiệt độ , độ ẩm và ánh nắng trực tiếp .
Độ ẩm < 60% - 70 % . Nhiệt độ : 18 – 24 ° C ( 64 - 75 ° F ).
Sản xuất bởi CÔNG TY TNHH PURATOS GRAND - PLACE VIỆT NAM
Địa chỉ: 4 Đường số 8 , Khu công nghiệp Việt Nam - Singapore , P Bình Hòa , Thuân An, T Bình Dương , Việt Nam
BIỂU ĐỒ TINH CHỈNH NHIỆT
Nấu chảy: 45-50 ° C
Thao tác: 31-32 ° C
Kết tỉnh: 28-29 ° C
Sản phẩm sô cô la nguyên chất được làm từ 100% hạt ca cao Việt Nam đạt chất lượng theo quy trình quản lý khép kín từ người nông dân đến thanh sô cô la theo tiêu chuẩn CACAO-TRACE.
Sô cô la Đen là sự kết hợp tinh tế giữa hương trái cây và vị đắng nhẹ từ ca cao. Sô cô la có độ đắng tăng dần theo tỉ lệ 55%, 58%, 65%, 69%, 72%, 75%, 100% cacao và độ ngọt giảm dần.
. Ứng dụng: Ganache phủ bánh, nhân bánh & praline, kẹo đổ khuôn, làm cốt bánh, nước uống ..
. Đóng gói: Hạt nút, Túi zipper 1kg