1Kg Bột Gạo Khô Làm Bánh Xèo Bánh Bèo Bình Định

Giới thiệu 1Kg Bột Gạo Khô Làm Bánh Xèo Bánh Bèo Bình Định

Để bánh đạt độ ngon, hãy lựa chọn nguyên liệu thật cẩn thận.
Nên chắc chắn rằng các nguyên liệu bạn dùng còn tươi ngon khi bạn làm bánh.
Khuôn bánh nên sử dụng loại bằng đất để giữ vị tự nhiên cho bánh xèo.
Rau sống có thể tùy chọn. Mỗi người thích ăn bánh xèo với một loại rau sống khác nhau.
Bánh xèo nên ăn nóng.
Tùy việc có ăn được cay hay không, bạn có thể gia giảm ớt để món ăn thơm ngon hơn.

Cách pha Bột Bánh Xèo (Đổ bánh xèo giòn)- 500gr bột gạo pha với 1lít nước ấm/nước lạnh- 1mcf bột nghệ + 1 chút muối + 1 ít hành lá- 100ml bia hoặc 100ml soda50ml nước cốt dừa hoặc 2 quả trứng gà*Lưu ý: Khuấy đều hỗn hợp trên và để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 - 45 phút trước khi đổ bánh. Cách pha Bột Bánh Bèo

- 500gr bột gạo

- 600ml nước lạnh

- ½ mcf muối

- ½ lát chanh (khử mùi của bột)

Khuấy đều hỗn hợp trên và để ngăn mát tủ lạnh
khoảng 30 - 45 phút để bột được nở. Sau đó cho tiếp nước sối và dầu ăn khuấy đều.

- 600ml nước sôi

- 2mcf dầu ăn
Cách pha Bột Bánh Canh Bột Gạo

- 500gr bột gạo

- 1mcf bột năng ~ 100gr bột năng nếu muốn bánh dai hơn

- 1mcf muối

- 300-400ml nươc sôi

- 2mcf dầu ăn

*Lưu ý: Nước thật sôi chế từ từ vào bột nhồi lại thành khối dẻo
mịn, không nhồi quá nhão. Vừa đủ dẻo mịn thì để bột nghỉ 30 phút. Cán mỏng xắt
sợi vừa ăn. Quét ít dầu lên dao để cắt không bị dính nhé.