100g GIA VỊ VỊT QUAY LẠNG SƠN HOÀN CHỈNH

Giới thiệu 100g GIA VỊ VỊT QUAY LẠNG SƠN HOÀN CHỈNH

Với công thức gia truyền VỊT QUAY LẠNG SƠN chúng tôi phân phối gia vị vịt quay hoàn chỉnh từ gia vị thiên nhiên Tây Bắc dùng cho các lò quay vịt và gia đình sử dụng Thành phần gia vị- Quả móc mật khô sây lạnh ( thành phần chính)- Ngò gai- Thảo quá- Đinh hương- Quế thanh- Hoa hồi- Tiểu hồiĐặc biệt có các gì vị quý hiếm sau- Xuyên tiêu- Lá nguyệt quế- Hạt dỗi- Bạch đậu khấu- Nhục đậu khấu....Với tỷ lệ gia giảm gia truyền chính gốc Lạng Sơn cho ra đời sản phẩm ướp vịt hoàn chỉnh từ thảo mộc thiên nhiên dùng cho các lò quay vịt và gia đình dùng Chuẩn bị nguyên liệu làm vịt quay Lạng SơnĐể làm vịt quay Lạng Sơn, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây. Lưu ý khi chọn vịt chú ý nên chọn vịt vừa lớn tới, không già quá mà cũng không quá non để đảm bảo món vịt sẽ được mềm và đủ dai. Ngoài ra bạn có thể chuẩn bị thêm dưa món hoặc rau sống ăn kèm với vịt quay cho đỡ ngán nhé!Cách làm vịt quay Lạng Sơn thơm ngon Bước 1: Làm sạch vịt bầuVịt sau khi được chọn thì đem làm sạch, dùng muối hạt chà sát kỹ với nước pha rượu trắng và gừng để khử sạch mùi hôi. Do vịt có mùi hôi đặc trưng nên bạn cần sơ chế cẩn thận để làm hết mùi. Dùng rượu trắng và Gừng tươi để tẩy hôi là tốt nhất Bước 2: Làm gia vị tẩm ướp- Một gói giá vị 250g vịt quay Lạng Sơn hoàn chỉnh dùng được 30-40 con vịt tùy vào hương vị của bạn thích mùi thơm nồng hay thoảngNếu có Lá móc mật tươi càng tốt hoặc lá móc mật khô sấy lạnh rửa sạch để ráo. Hành, tỏi bóc vỏ và băm nhỏ, gia vị mắm muối, nướng tương vừa đủ. Rồi tất cả những nguyên liệu này đem nhồi vào trong bụng vịt rồi khâu kín lại, nhớ buộc cả cổ vịt lại nữa nhé. ( Có thể phi hành tỏi để xào lá móc mật để được hương vị thơm ngon hơn)Nếu có thời gian nên ướp vịt với giai vị trong 2-3 tiếng đồng hồ ( Nếu không có lá móc mật tươi thì dùng lá móc mật khô sấy lạnh - shop có bán kèm theo)- Với các gia đình có nồi nướng, hay các nồi chiên không dầu nhỏ chúng ta có thể giã nhuyễn hương vị, khứa đều các miếng vịt để tẩm ướp, cũng sẽ tạo nên miếng vịt nướng thơm ngon bất ngờ CÁCH LÊN MÀU CHO VỊTDùng một nồi nhỏ, cho 1 ít nước sôi, thêm mật ong và mạnh nha vào và đun đến khi nước này sệt lại thì tắt bếp. Nước này sẽ dùng để phết đều lên thân vịt, phết nhiều lần và để khoảng 15 phút cho thấm. Pha nước chấm món vịt quay Lạng SơnNguyên liệu cần chuẩn bị Sơ chế nguyên liệu Tỏi và hành tím cần rửa sạch, đem bóc vỏ đập dập và băm thật nhuyễn. Cho nước tương xay vào bát cùng với 1 thìa đường, 1 ít nước lọc rồi khuấy thật đều tạo ra một hỗn hợp đồng nhất. Bột năng cũng cho ra bát cùng với một chút nước đảo thật đều để không bị tình trạng vón cục. Tiến hành bắc chảo lên trên bếp cùng dầu ăn đun nóng, sau đó cho hành, tỏi vào phi thơm đảo đều tới khi có màu vàng bắt mắt, cho nước tương vừa chế biến ở trên vào đun tới khi sôi thì vặn nhỏ lửa xuống. Đun nước tương tới khi bạn nhìn thấy màu sắc biến đổi thì cho bột năng vào, bạn nhớ cho từ từ, vừa cho vừa đảo để không bị vón cục cho tới khi tạo ra 1 dung dịch đồng nhất. Khi hỗn hợp trở lên sền sệt thì tắt bếp Để tạo độ ngậy cho nước chấm, bạn cho thêm 2/3 chén nước mỡ vịt quay vào và tiếp tục khuấy đều. Như vậy bát nước chấm của bạn đã dần hoàn thành rồi. Đợi khi nước chấm nguội bạn vắt nước cốt chanh vào, chú ý không vắt kỹ nếu không sẽ có vị đắng. Hoàn tất món vịt quay Lạng SơnNhư vậy chỉ cần đợi món thịt quay của bạn ra lò cùng với nước chấm đã chuẩn bị sẵn tạo vị đậm đà cho miếng thịt, da vàng giòn. Chúng ta sẽ cần chuẩn bị thêm những món ăn kèm. Bạn có thể chuẩn bị ít bánh tráng, một chút rau thơm, dưa chuột để ăn kèm với món vịt quay Lạng Sơn nhé. Cách trang trí vịt quay Lạng Sơn cũng là một khâu quan trọng để chinh phục đôi mắt của khách hàng. Bạn nên đặt một ít xà lách trên đĩa rồi cho vịt quay đã chặt lên trên, xung quanh là các loại rau thơm khác sẽ làm đĩa vịt quay của bạn trông ngon mắt hơn. Tham khảo thêm video Hiện tại các gia đình có nồi nướng hoặc nồi chiên không dầu làm các món này rất đơn giản và thuận tiện tai nhà cho gia đình và bạn bè cùng thưởng thức vơi hương vị độc lạ Thảo Dược Việt chuyên cung cấp lá móc mật tươi tại Sài Gòn ( Lá chính gốc Lạng Sơn thơm ngon được vận chuyển bằng máy bay, đảm bảo tươi ngon để ngan mát tủ lạnh được 2 tuần) và các gia vị ướp heo, vịt, gà ... hoàn chỉnh Việc bảo quản lá móc mật tươi hơi khó cho các gia đình không thường xuyên quay, nên chúng tôi đã dùng công nghệ sấy lạnh lá móc mật tươi thành lá khô, dễ bảo quản dùng được cả năm mà không mật đi hương vị của lá móc mật ( chỉ cần ngâm qua nước ấm 2-3 phút là dùng như lá móc mật tươi)( Lá móc mật khô dùng công nghệ sấy lạnh nên vẫn giữ được màu xanh đẹp và hương thơm của lá )Quả móc mật tươi chỉ có mùa tháng 6,7. Chúng tôi dùng công nghệ sấy lạnh để sấy khô quả móc mật để dùng gia vị cho cả năm. Tùy vào mùa có nhiều quả hay không nên giá cũng thay đổi theo mùa( Quả móc mật khô sấy lạnh, giữ được hương vị thơm đặc trưng quanh năm)

Thành phần gia vị

- Quả móc mật khô sây lạnh ( thành phần chính)

-Ngò gai

- Thảo quá

- Đinh hương

- Quế thanh

- Hoa hồi

- Tiểuhồi

Đặc biệt có các gì vị quý hiếm sau

- Xuyên tiêu

- Lá nguyệt quế

- Hạt dỗi

- Bạch đậu khấu- Nhục đậu khấu....

Với tỷ lệ gia giảm gia truyền chính gốc Lạng Sơncho ra đời sản phẩm ướp vịt hoàn chỉnh từ thảo mộc thiên nhiên dùngcho các lò quay vịt và gia đình dùng

Đóng gói: 100g

Hạn sử dụng: 12 tháng

Hàng công TNHH THương Mại Thảo Dược Việt phân phối